紫糯米,又稱黑糯米、血糯米,栽培歷史悠久。據《定番州志》記載,從宋代起即為歷代地方官府向皇帝進貢的“ 貢米 ”,是御餐中的珍品。當地農民傳說,這是宋代的一位苗王,名叫黑陽大帝,是他首先發現的。以後,人們為了紀念他,每年農曆三月初三日都要打黑糯米粑以示祭祀,這一習慣,一直流傳至今。
紫米具有很高的營養價值,傳說在古代是皇帝食用的貢米,相當珍貴。它含有多種維生素、礦物質、鐵質,以及天然黑色素與4種必須氨基酸。